O nosso sentido de olfato pode ser mais poderoso do que pensamos

A capacidade do nosso olfato varia de pessoa para pessoa, mas é provável treinarmos nascente sentido para que ser mais escolhido.

O nosso nariz está onusto de neurónios sensoriais olfativos e cada um deles tem um recetor de odor. Quando as moléculas no ar estimulam um destes recetores, enviam uma mensagem diretamente ao cérebro.

A verdade é que o olfato não é o sentido de que mais dependemos, sendo essa razão que explica porque é que nascente não é tão importante para nós uma vez que é para outros animais. Mas isto significa que não podemos exclusivamente depender do olfato.

Há muita variedade na precisão dos nossos olfatos que pode ser explicada pela genética (no universal, as mulheres costumam ter um olfato mais escolhido do que os homens) ou pela anatomia, uma vez que um septo desviado.

Mas há ainda um grupo peculiar de super-cheiradores afetados por uma exigência chamada hiperosmia. Por ser tão rara, ainda não se sabe muito sobre esta exigência, mas há algumas doenças uma vez que as enxaquecas, são associadas à hiperosmia.

No universal, os humanos têm um olfato escolhido. Um estudo de 2017 que fez uma revisão à literatura científica concluiu que os humanos têm um sentido que cai na média entre os mamíferos, refere a Discover.

Mesmo assim, a maioria de nós também pode praticar para melhorar a sua capacidade de farejar e fabricar “músculos do olfato”. Justin Turner, otorrinolaringologista e diretor do Meio de Olfato e Paladar da Universidade de Vanderbil, usa técnicas para treinar o olfato para pacientes que perderam o sentido devido à covid-19 ou por outra razão de saúde.

O método chama-se retreino olfativo e consiste em fazer os pacientes farejar diferentes odores algumas vezes por dia durante alguns meses. “A teoria é que se esteja sempre a estimular estes neurónios olfativos e a estimular o cérebro e o seu poder de processamento”, explica.

Mesmo para quem não perdeu o olfato, pode usar-se uma técnica semelhante para se melhorar o olfato. “Um bom exemplo é um perito em perfumes. Estas pessoas são pagas imenso moeda para identificarem fragrâncias e identificarem cheiros agradáveis que se vão misturar muito. Para fazerem isto, praticam, às vezes durante anos”, remata.