Pequeno-almoço maior ajuda obesos a suprimir o paladar –

Um estudo lançou uma novidade perspetiva interessante sobre perda de peso ao examinar os efeitos das dietas de “manjar antecipada” que dependem de um pequeno-almoço pesado.

Leste método, embora não ofereça um potencial real de perda de peso, pode muito muito suprimir o paladar ao longo do dia.

Várias investigações preencheram lacunas importantes no conhecimento dos regimes alimentares.

E, de concórdia com o New Atlas, alguns estudos concluíram que a simples restrição calórica é mais eficiente para a perda de peso do que o jejum. Alguns apontam mesmo para o potencial anti-envelhecimento de manducar exclusivamente durante o dia.

Ao investigarem o chamado consumo de calorias de “manjar antecipada”, os cientistas da Universidade Escocesa de Aberdeen procuraram explorar a teoria de que manducar a maior segmento dos vitualhas no início do dia ajudava a perder mais facilmente gordura.

Leste noção pode ser mais espargido por alguns através do velho ditado “tomar o pequeno-almoço uma vez que um rei, almoçar uma vez que um príncipe, e jantar uma vez que um pobre”, e postula que, ao ligarem-se ao ritmo circadiano, ou relógio do corpo, estes hábitos alimentares permitem ao nosso metabolismo queimar calorias de forma mais eficiente.

“Há muitos mitos em torno do momento de manducar e de uma vez que isso pode influenciar tanto o peso corporal uma vez que a saúde”, diz a Professora Alexandra Johnstone, autora de estudo que foi publicado leste mês na ScienceDirect.

“Isto tem sido transportado em grande segmento pelo campo rítmico circadiano. Mas nós, no campo da nutrição, perguntamos uma vez que isto poderia ser verosímil”. Para onde iria a robustez? Decidimos estudar mais de perto a forma uma vez que a hora do dia interage com o metabolismo”.

Para o fazer, Johnstone e a sua equipa recrutaram 30 sujeitos obesos ou com excesso de peso, 16 homens e 14 mulheres, que foram divididos aleatoriamente num grupo nutrir matutino, ou num grupo nutrir noturno.

Ambas as dietas incluíam um segurança aproximadamente igual de proteínas, hidratos de carbono e gordura, e foram realizadas durante um período de quatro semanas, antes de um período de uma semana de ingestão calórica equilibrada ao longo do dia. Os sujeitos trocaram e completaram a dieta oposta durante um período de quatro semanas.

Os cientistas acompanharam o gasto energético dos sujeitos através do chamado método da chuva com rótulo duplo, que mede a rotação do corpo de hidrogénio e oxigénio. Os cientistas não encontraram qualquer diferença entre as duas dietas em termos de gasto energético ou perda de peso, com os sujeitos a perderem em média pouco mais de 3 kg durante cada um dos programas de dieta de quatro semanas.

No entanto, entre as medidas secundárias, os cientistas seguiram os efeitos do calendário das refeições no controlo do paladar, um tanto que dizem ser sub-explorado, uma vez que os estudos anteriores muitas vezes não têm tido medidas temporais para o paladar.

Fizeram-no utilizando escalas analógicas visuais para medir o paladar subjetivo dos indivíduos a intervalos de hora a hora, desde o momento de contratar até à hora de dormir durante três dias consecutivos, e a intervalos de 30 minutos no laboratório num dia de teste. Os indivíduos do grupo de dieta de manjar de primeira risco relataram níveis significativamente mais baixos de lazeira ao longo do dia.

“Os participantes relataram que os seus apetites eram mais controlados nos dias em que comiam um pequeno-almoço maior e que se sentiam saciados durante o resto do dia”, diz Johnstone.

“Isto pode ser bastante útil no envolvente do mundo real, versus no envolvente de investigação em que estávamos a trabalhar”.

O tamanho do estudo é pequeno e os investigadores notam que foi realizado em condições de vida livre em vez de um envolvente de laboratório rigorosamente controlado, mas oferece alguma consistência para reflexão.

Planeiam seguir o trabalho com mais estudos sobre o metabolismo dos trabalhadores por turnos, enquanto o jejum intermitente é outro regime nutrir a que gostariam de infligir os seus métodos.

“Uma coisa que é importante notar é que quando se trata de timing e dieta, não é provável que haja uma dieta que sirva a todos”, conclui Johnstone. “Desvendar isto vai ser o horizonte dos estudos de dieta, mas é um tanto que é muito difícil de medir”.